Aplinkos temperatūros saugojimas
- Naminė, nesupakuota troškinta jautiena: nelaikykite ilgiau nei 2 valandas aukštesnėje nei 20 laipsnių temperatūroje; esant maždaug 10 laipsnių temperatūrai, tai gali būti pratęsta iki 4–6 valandų. Karštu vasaros oru kuo greičiau atšaldykite, kad išvengtumėte ilgalaikio kambario temperatūros poveikio.
- Komerciniu būdu konservuota troškinta jautiena: laikykite vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių; šaldymas nereikalingas. Galima saugiai laikyti 18–24 mėnesius, jei skardinėje nėra išsipūtimo ar rūdijimo požymių.
- Vakuuminė{0}}supakuota troškinta jautiena: neatidarytą laikykite vėsioje, tamsioje vietoje kambario temperatūroje; tinkamumo laikas yra maždaug 6 mėnesiai.
Sandėliavimas šaldytuve
- Pagrindinės temperatūros reikalavimai: palaikyti stabilią 0–4 laipsnių temperatūrą; venkite dažno šaldytuvo durų varstymo, nes tai sukelia temperatūros svyravimus.
- Pakuotės ir trukmės reikalavimai:
- Nefasuota troškinta jautiena: Laikyti ne ilgiau kaip 2 dienas.
- Supakuotas į standartinę plastikinę plėvelę arba laikomas sandarioje talpykloje: suvartoti per 3 dienas.
- Vakuuminė{0}}užsandarinta pakuotė: galiojimo laikas gali būti pratęstas iki 5 dienų.
